|
Bira Bulamazlarsa Boza İçsinler |
|
|
|
|
Yazar Color Fool
|
 Osmanlıdan Günümüze, Eğlenen Türk Genci’ne Retrospektif Bakış Eğlence sever bir dergi olarak tarihin hangi noktasından bu yana eğlenen bir millet olduğumuzu merak ettik. Eğlence merkezi olarak gösterilen İstanbul’a günümüzdeki anlamıyla eğlence nereden gelmiş? Elbette Osmanlı sosyal hayatında, bugün, İstanbulda hafta sonu eğlenmek istediğimizde, alternatifler arasında aklımıza bile getirmediğimiz kendine has aktiviteleri varmış, kına geceleri, orta oyunları gibi geleneksel, kendi kültüründen doğma şık ve yerel bir anlayışın eğlenceleri. Ancak batıdan gelme, merkezini Istanbul’un oluşturduğu, dillere destan zenginlikte bir başka dünya deha mevcutmuş Osmanlı döneminde. İmparatorlukta zaman zaman uygulanan içki yasaklarına rağmen müzik ve eğlence çok sevilmiş, insanlar bir araya gelmek için akıl almaz yöntemler icad etmişler yasaklı zamanlarda. Bu gününün clubları, pubları niyetine kullandıkları müesseseler olmuş. Örneğin 17 yy de boza evleri büyük sükse yapmış. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biri boza, o zamanlar daha ekşi, sulu, ancak eğlence düşkünü genç insanları boza evlerine üşüştüren, kanımızca bozanın kıvamından ziyade yüksek alkol oranı. |
 O zaman boza % 4 ile % 9 arasında değişen yüksek alkol oranıyla içilirmiş. Nüfusu 400 bini geçmeyen İstanbul’u, sayısı onlarla ifade edilen yüzlerce çalışanı olan boza evleri doldurmuş. İnsanlar buralara gitmezden önce saatlerce hazırlanır, en güzel kıyafetleriyle mekana gelir, burada yaşanan hadiseler bütün haftanın konusu olurmuş. Tabi kapılardan taşan bu eğlenceler ve bu ciddi alkol oranı yasak fermanı ile son bulmuş. Beyoğlu o zaman Pera imiş. Osmanlı son dönemlerinde gezmeye eğlenmeye giden gençler Beyoğlu’na inmeden önce elbiselerini değiştirip Beyoğlu’nda eğlenip gezdikten sonra günlük kıyafetlerine bürünürmüş tıpkı bugün Cuma günleri okul çıkışı buluşup günlük kotlarından sıyrılıp, giyinip, saatlerce makyaj yapıp renkli İstanbul gecelerine kendini atan gençlerin yaptığı gibi . Müzik sevmek, sanattan anlamak o zamanlar İstanbul Beyefendisinin tercih sebebi olmasını sağlarmış( Kibar, kültürlü Istanbul beyefendisi yakıştırması buradan gelir). |
Copyright 2007. All Rights Reserved. |